FILO DI SETA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

Filo di Seta esprime il carattere forte, sebbene sempre molto elegante, dell’anima selvaggia e tenebrosa del microclima che caratterizza l’area nord-occidentale del Comune di Montalcino. Le storiche vigne di Sangiovese si trovano ad un’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare, vengono accudite con dedizione e passione così che ciascuna pianta possa dare alla luce prodotti armonici e bilanciati, che permettano ai grappoli di raggiungere una maturazione ottimale.

La selezione manuale viene eseguita in cantina prima e dopo la diraspatura. La fermentazione avviene in tini di cemento a temperatura controllata con circa 20 giorni di macerazione sulle bucce. La fermentazione malolattica inizia in modo naturale e dura per circa 10 giorni prima che il vino venga messo a riposare per farlo separare dal sedimento. Il vino matura in legno per circa 30 mesi e, dopo essere stato imbottigliato, completa l’affinamento a temperatura controllata nelle cantine di Castello Romitorio.

REGIONE:

Toscana

COLTIVAZIONE:

Cordone speronato con densità di impianto 240x65 cm

VITIGNO:

100% sangiovese

VENDEMMIA:

Manuale, con selezione a mano dell’uva prima e dopo la diraspatura

ELEVAZIONE:

Circa 30 mesi in rovere

Che naso: un misto di petali scuri di peonia e di viola, con sentori di ciliegia fresca ed essiccata, che raggiunge direttamente la testa su una nota più alta di legno lucidato. La stessa fascinazione aromatica si manifesta subito anche al palato: ciliegia e petali fragranti avvolgono e ammortizzano i tannini, fini ma decisamente intensi. Un vino estremamente serio, un delizioso contrappunto tra una struttura composta e un’eleganza fluente, quasi ondeggiante, un vino severo e indulgente allo stesso tempo. Ogni sfumatura di profumo illuminata dalla freschezza elettrica del Sangiovese. Anche invecchiato, quando si palesano note più terrigne e sapide, il suo incanto florale e setoso conquista palato, mente e cuore insieme.
Anne Krebiehl MW

FILO DI SETA - BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2017

95/100 Monica Larner, Wine Advocate

95/100 James Suckling, jamessuckling.com

94+/100 Eric Guido, Vinous.com

94/100 Raffaele Vecchione, winescritic.com

FILO DI SETA - BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016

97/100 Eric Guido, Vinous.com

97/100 Raffaele Vecchione, winescritic.com

96/100 James Suckling, jamessuckling.com

95+/100 Monica Larner, Wine Advocate

95/100 Michaela Morris, Decanter

95/100 Bruce Sanderson, Wine Spectator

FILO DI SETA - BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015

98/100 Raffaele Vecchione, winescritic.com

96/100 Eric Guido, Vinous.com

96/100 Monica Larner, Wine Advocate

96/100 James Suckling, jamessuckling.com

94/100 Bruce Sanderson, Wine Spectator

FILO DI SETA - BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2013

95/100 James Suckling, jamessuckling.com

94/100 Monica Larner, Wine Advocate

93+/100 Ian D'Agata, Vinous.com

FILO DI SETA - BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2012

DWWA 2016 GOLD Decanter

94/100 Monica Larner, Wine Advocate

FILO DI SETA - BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2011

94+/100 Monica Larner, Wine Advocate

94/100 Antonio Galloni, Vinous

FILO DI SETA - BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2010

TUSCAN TROPHY – CHALLENGE ‘15 International Wine Challenge UK

IWC champion red wine 2015 International Wine Challenge UK

Italian Red Trophy – CHALLENGE ‘15 International Wine Challenge UK

Brunello di Montalcino Trophy– CHALLENGE ‘15 International Wine Challenge UK

98/100 James Suckling, jamessuckling.com

95/100 Doctor Wine

95/100 Monica Larner, Wine Advocate