Romitòro è un blend elegante di Syrah e Petit Verdot che sfrutta i vantaggi di un clima temperato come quello della Toscana, dove la vite cresce naturalmente senza bisogno di irrigazione ed ha un’ottima resa di frutto dalla qualità costante.
Il vino risultante è un audace Supertuscan che dimostra come i monovitigni francesi possano proliferare in Toscana dando una qualità eccezionale, pur mantenendo un carattere innegabilmente toscano.
Toscana
Cordone speronato con densità di impianto 240x75 cm
Petit Verdot, Syrah
Manuale, con selezione a mano dell’uva prima e dopo la diraspatura
Circa 12 mesi in rovere
La frutta fa la parte del leone: la marasca incontra la prugna
matura in un complesso grintoso e corposo. Il palato avverte
nettamente la frutta, la freschezza e un discreto corpo:
i tannini sono evidenti, ma così controbilanciati dalle note
fruttate da raggiungere una dolcezza di vaniglia e di moka
e da ammorbidire il corpo intenso e pieno. Il finale è caldo
e rotondo, una boccata di grande esuberanza fruttata
che conserva la sua forza vitale anche dopo diversi anni.
Anne Krebiehl MW